Ресторанный бизнес считается одним из самых перспективных во многих странах мира. Бары, кафе, рестораны посещают не только местные жители, но и гости.
Особенно вырос в последнее время поток туристов, которые желают поближе познакомиться как с достопримечательностями, так и с местной кухней. Также почти в каждой стране можно встретить рестораны, которые предлагают блюда разных народов, например: французской кухни, где шеф повар обязательно должен уметь приготовить жабьи лапки, или, например, ресторан китайской кухни.

Человек, который уже попробовал свои силы в ресторанном бизнесе наверняка скажет, что дело это рискованной и нужно быть хорошо обученным, чтобы заняться открытием и управлением ресторана. Ресторатор обязан тщательно организовать свой бизнес, чтобы получить успех. В его обязанности входит налаживание производства, торговли и контроль за качеством услуг. Только контролируя и принимая активное участие в бизнесе можно добиться успеха и получить прибыль. Управляющий рестораном должен быть настоящим профессионалом, кроме полученного багажа знаний нужно иметь и практический опыт в работе. Поэтому ресторатор добьётся успеха в ресторанном бизнесе только в том случае, если он возьмёт на ключевые вакансии профессионалов своего дела. Для того, чтобы бизнес было более прибыльным, подумайте над тем, чтобы сделать свою работу продуктивнее, почитайте на досуге книги о личной эффективности.


На сегодня существует огромное количество учреждений как в нашей стране, так и за рубежом, которые предлагают образовательные программы по обучению менеджменту, финансам, управлению персоналом, а также кулинарии. Особенно популярным в последнее время стало учиться ресторанному бизнесу за рубежом, где этот бизнес развит намного больше. Самыми престижными учреждениями, где можно подучиться искусству кулинарии за рубежом, являются: итальянская Академия Шеф-поваров (г.Терни), Высшая Кулинарная школа Италии в Турине, американский Институт Кулинарного образования в Нью-Йорке, Кулинарная школа, которая находится в Лондоне, Париже, Сиднее, Мельбурне, Оттаве, Токио, Сеуле, Швейцарский институт Кулинарного искусства и много других.