История происхождения коктейлей и их ингредиентов

Коктейли – группа охлаждённых напитков, а состав которых входит смесь различных соков, ликёров, соусов, сиропов, других алкогольных и безалкогольных ингредиентов. Первые коктейли, если их можно так назвать, появились ещё в древнем Китае более 3000 лет назад – местные жители смешивали охлаждённые соки и отвары со снегом или льдом.


В Англии считают, что происхождение коктейля связано с петушиными боями – так называли специальную смесь пива и различных горьких спиртовых настоек, которой поили бойцовских петухов для поднятия у них боевого духа.

Французы связывают название коктейль со смесью вин, которую подавали в специальном стакане «кокетьере» - со временем название сократили до «кок-тей».
Испанцы уверенны, что название произошло от местного растения, которым бармены перемешивали смесь напитков – оно внешне напоминало петушиный хвост.
Как бы там не было – коктейли были и остаются прекрасным дополнением к любому застолью, романтической вечеринке, или ужину в кругу семьи.

Для приготовления коктейлей используется множество разных ингредиентов, назначение которых – придать им необычный вкус или вид.

Например ликёр Блю Курасао – придаёт напитку специфический привкус, а самое главное – подкрашивает его в синий цвет. Происходит с острова Кюрасао, в Карибском море. Состоит из сушёной апельсиновой корки, , смеси корицы и гвоздики, мускатного ореха и винного бренди.

Также для украшения коктейлей используется специальная коктейльная вишня. Меня всегда интересовало, как делают такие вишенки, внешне напоминающие сувениры из стекла. Оказывается, процесс очень сложен и длителен. Сначала обыкновенную вишню в течение шести недель вымачивают в смеси растворов двуокиси серы и гашёной извести, потом их держат в растворе NaCl для обесцвечивания. После этого двое суток вишни дердат в воде для удаления обесцвечивающих компонентов, а потом – две недели в растворе бисульфата натрия, для придания вишне плотности.

Для придания сладкого вкуса вишня для коктейлей вымачивается в сахарном сиропе с миндалём, а для цвета – окрашивается специальным пищевым красителем.


Другие новости

Несколько советов по изучению языков, или как стать полиглотом

31.07.2017 16:16 · Образование
Для того, чтобы знать больше пяти языков, не нужно быть гением и иметь сверхспособности, больше того, для этого вам не понадобится большая сумма денег и переезд в другую страну. Ознакомьтесь со списком некоторых из советов, которые помогут вам стать полиглотом и выучить несколько иностранных языков.

Несколько причин начать учить английский прямо сейчас

31.07.2017 14:45 · Образование
Каждый день мы встречаем людей, которые хорошо знают английский , еще чаще мы встречаем людей, которые хотят его выучить и очень успешно идут к своей цели. Но есть еще и большое количество тех, которым не хватает мотивации для обучения. Давайте обсудим с вами те изменения, которые произойдут в вашей жизни после изучения английского языка.

Как в кратчайшие сроки выучить английский с нуля

13.07.2017 13:07 · Образование
Если вы в школе не учили английский, но очень хотите общаться с иностранцами свободно, смотреть фильмы и слушать музыку на английском, или вам вообще предстоит переехать в англоязычную страну, то не затягивайте с процессом изучения языка.

Инструкция для тех, кто хочет стать программистом с нуля

13.07.2017 12:44 · Образование
Навыки программирования всегда пригодятся, ведь в наше нестабильное время можно надеяться только на себя и свои силы. Во время цифровых технологий и интернет-жизни легко можно зарабатывать дома возле своего компьютера. В этой статье вы найдете ответы на вопросы, как научится программированию с нуля.

5 навыков, ради которых стоит получить высшее образование

10.07.2017 15:00 · Образование
Школьники, окончившие 11 класс, часто задаются вопросом, стоит ли поступать в высшее учебное заведение, или нет? В этой статье поговорим о 9 навыках, которые вы получите с дипломом из университета, которые пригодятся в дальнейшей жизни.

Как совмещать работу и самообразование в рабочее время

10.07.2017 14:29 · Образование
Для того, чтобы успешно работать и прогрессировать в любимом деле, ни в коем случае нельзя забывать о таком важном аспекте становления личности, как самообразование. Однако очень трудно заняться самообразованием в то время, когда нужно уделять время исключительно работе, ведь нам за это платят. Хотите узнать, как избавится от чувства вины и заняться успешным самообразованием, тогда эта статья именно для вас.

Как предотвратить старческое слабоумие уже сегодня

14.06.2017 13:28 · Образование
Старческое слабоумие - неизбежная часть процесса старения, но многие симптомы этого недуга можно ослабить, либо предотвратить. Начните предпринимать меры уже сейчас, чтобы максимально оттянуть этот процесс.

Неожиданные плюсы изучения иностранных языков

13.06.2017 15:00 · Образование
Хорошо известно, что чтобы достичь хорошего результата в каком-либо деле, нужны - мотивация и упорство. Если вам не хватает мотивации, то ознакомьтесь со списком неожиданных плюсов, которые вы получите при изучении иностранных языков.

Подготовка к ГИА и ЕГЭ - это просто

06.06.2017 10:36 · Образование
Окончание школы – очень важный этап в жизни каждого школьника, это рубеж в новую жизнь и совершенно другие возможности. Но как раз этот рубеж и является самым сложным, ведь на кону стоит будущее, которое зависит от ЕГЭ или ГИА. Не паникуйте и сконцентрируйтесь, ведь не все так страшно как кажется, спросите у любого студента. Эти экзамены – это только начало сложного пути