Сегодня открывается большое количество дорогих гостиниц, ресторанов и специализированных магазинов, которые нуждаются в квалифицированных сотрудниках. Кто такой сомелье и где можно получить необходимые знания? Сомелье – это работник ресторана или магазина, в котором продаются дорогие спиртные напитки. Он знает, как их подавать, где хранить, а также консультирует клиентов, помогая выбрать вино или тот алкогольный напиток, который их интересует.

Для многих людей профессия сомелье кажется диковинкой. На самом деле, спрос на этих специалистов сегодня довольно большой. Получить профессию можно, посещая специальные курсы. Руководитель одной из столичных школ сомелье рассказала о том, что у людей, получивших эту профессию, полностью меняются взгляды на жизнь. Многие их них бросают курить и не злоупотребляют спиртными напитками, потому что это может привести к потере обоняния. Также не работают рецепторы вкуса. Работая со спиртными напитками, необходимо все время контролировать себя, чтобы не перешагнуть границу, и не стать алкоголиком. Подробнее о лечение алкоголизма смотрите на сайте http://ncrenessans.com.ua/lechenie-alkogolizma/detoksikacziya.html.

Профессиональные сомелье рассказывают, что профессия приносит достаточно неплохой доход. Она престижная и довольно спокойная, если сравнивать с профессией бармена или официанта. Сомелье - особый человек. Считается, что он несет культуру употребления спиртных напитков.

Возраст в получении профессии сомелье не является преградой. На курсы записываются люди, которым исполнилось 18 лет. В последние годы становится все больше слушателей, которым исполнилось 40. По мнению специалистов, это обусловлено тем, что все больше людей придерживаются здорового образа жизни. И вино – это единственный напиток, вписывающийся в данную концепцию. Не все студенты могут осилить большой объем информации, который необходимо запомнить, поэтому для тех, кто не справился со своей задачей, есть шанс сдать экзамен с другой группой.

Чему же учат на курсах сомелье? В первую очередь, изучаются почвы, где растут разные сорта винограда. Одна из главных задач – развить обоняние. Для этого студенты нюхают все: от грибов к мясу и специям. Часто на уроках проводится дегустация вин вслепую. Студенту завязывают глаза, и он определяет аромат напитка. Именно на этом этапе ученики бросают курить. Не рекомендуют пить кофе более двух чашек в день. Также изучаются и дегустируются вина из всех винодельческих стран.